菜谱

蚝油茄子 五星

上面是微波做法，但主要步骤是对的。
1 茄子切蓑衣刀3分钟蒸熟装盘
2 洋葱，蒜末，辣椒粉，油混合好，炒熟
3 蚝油，生抽，糖，醋，混合拌入炒匀
4 淋在茄子上
5 点缀品：小葱花小米辣。

照烧鸡块

我改良的做法
1 鸡块切小用盐腌制十分钟
2 配制所谓照烧汁。有卖的买不到就配。生抽，醋，糖，姜蒜末，果酒（清酒、味琳）
3 中油温煎鸡块双面金黄
4 加入配好的汁水文火烧十分钟。大火收汁。
5 点缀品：大葱花熟芝麻。